Воздействие на микробиоматерию пищеварительного тракта волнуемого молочного продукта, содержащего пробиотики, показано новой технологией
Волнуемые продукты, и особенно йогурты, содержат большие суммы живых бактерий. Мы потребляли их с неолитической Эры (12,000 лет назад), но наше понимание их воздействия на пищеварительный тракт остается ограниченным.
До недавнего времени, технологические барьеры, которым препятствуют изучить в деталях миллиарды бактерий, живущих в нашем пищеварительном тракте. …