Горькая еда, но хорошее лекарство от огуречной генетики
«Вы не едите дикий огурец, если Вы не хотите использовать его в качестве слабительного», сказал Уильям Лукас, преподаватель биологии завода в Калифорнийском университете, Дэвисе и соавторе на бумаге, которая будет издана 28 ноября в журнале Science.Тот горький привкус в диких тыквенных – семье, которая включает огурец, тыкву, дыню, арбуз и сквош – происходит из-за комплексов, названных cucurbitacins. …
Горькая еда, но хорошее лекарство от огуречной генетикиПодробнее »