Эволюционная связь между диетой, кислотностью живота

«Мы начали этот проект, потому что мы хотели лучше понять отношения между кислотностью живота, диетой и микробами, которые живут в кишках птиц и млекопитающих», говорит Дина Бизли, постдокторский исследователь в Университете штата Северная Каролина и соответствующий автор статьи о работе. «Наша идея состояла в том, что это могло предложить некоторый контекст для рассмотрения роли человеческого живота во влиянии на микробы пищеварительного тракта, и что это может означать для здоровья человека». …