Исследование, опубликованное в журнале HortTechnology in October, является одним из нескольких сосредоточенных на производстве яблока сидра в штате Вашингтон. Это проводилось в ответ на растущий спрос на яблоки крепкого сидра в государстве и стране.Подавление жажды
Потребление крепкого сидра отклоняется круто вверх в регионе, окружающем сознательный еду Сиэтл, и Вашингтон – часть национального возрождения крепкого сидра. Количество сидра, произведенного в государстве, утроилось между 2007 и 2012.
Быстрое расширение означает, что производители яблока сидра в затруднении, чтобы идти в ногу с требованием. Поскольку яблоки сидра меньше, чем десертные яблоки – вид, который мы находим в продуктовом магазине для новой еды – занимает больше времени получить их. На самом деле труд урожая может составлять почти половину ежегодных затрат на сад в полном производстве.Регионы как долина Скагит в западном Вашингтоне, у которых нет крупномасштабного коммерческого производственного отсутствия яблока опытными командами урожая яблок.
«У нас просто нет специального сельскохозяйственного рынка труда в западном Вашингтоне», сказал horticulturalist Кэрол Майлз, ведущий автор исследования. «Высококачественный и доступный труд к яблокам сидра ручного урожая трудный произойти и дорогостоящий».Мили приводят одну из горстки программ исследований яблока сидра в стране, расположенной при Северо-западном Вашингтонском Исследовании WSU и Дополнительном Центре.
Сбор урожая сверхрядаМеханический урожай – логическое решение этой проблемы – за исключением двух осложнений. Во-первых, такая машина не существует для яблок, которые обычно выращиваются в компактных системах решетки, подобрали и тщательно обращались, чтобы не ушибать.
Другая проблема – то, что механический урожай, вероятно, повредит фрукты, но то, что это означает для конечного продукта, неизвестно.Чтобы обратиться к первой проблеме, Майлз и ее команда использовали механическую машину сбора урожая малины, чтобы собрать яблоки сидра Морды Брауна, разнообразие, выращенное в научно-исследовательском центре.
Машина передает по плодовым деревьям, которые являются не выше, чем шесть футов, пробивая яблоки от деревьев на конвейерную ленту для коллекции рабочими в мусорные ведра тотализатора.Исследователи оценили уровень повреждения деревьев и проверили фрукты, чтобы видеть то, что воздействие, если таковые имеются, ушибая имело на качестве сока и фруктах.Оливковый комбайн мог бы подойтиДвухлетнее исследование показало, что машинный сбор урожая потребовал до четырех раз меньшего количества труда, чем ручной сбор урожая, приводящий к средней стоимости сбережения 324$ за акр.
Избиение действительно происходило на всех фруктах, но оно не затрагивало качество фруктов или сока – были ли яблоки немедленно обработаны или сохранены холодом в течение двух – четырех недель перед нажимом.Майлз отметил, что модификации к ягоде механический комбайн могли далее повысить эффективность для урожая яблок. Она мечтает об одном дне, проверяя оливковый комбайн, который может передать по деревьям, которые 10-12 футов высотой – общая высота для современных яблоневых садов.
Если подходящее оборудование доступно и доступно, то механический сбор урожая мог быть, что промышленность должна расширить и не отставать от спроса на в местном масштабе выращенные яблоки сидра.